不是一类，沙枣就是沙棘，多年生灌木味酸涩，用于医药，蒙药中的重要材料，个小、核大、营养丰富，色泽黄色为主，果形大多圆扁，现有人工品种样子更像枣。
红枣是常见水果之一，我们，核果，味甜，含鼠李糖，品种多样，个较之沙枣大、红色为主，果形椭圆。
植物学名】
Elaeagnus angustifolia L．
来源与分布】
沙枣（别名桂香柳、香柳、银柳）在我国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河，甘肃疏勒河，内蒙古的额济纳河两岸。内蒙古境内黄河的一些大三角洲(如李化中滩、大中滩)也有分布。内陆河岸的沙枣林，多呈疏林状态，面积较大，仅额济纳河西河林区就有沙枣林69000多亩。人工沙枣林则广布于新疆、甘肃、宁夏、陕西和内蒙古等省(区)。尤其新疆南部、甘肃河西走廊、宁夏中卫、内蒙古的巴彦淖尔盟和阿拉善盟、陕西的榆林等地，都有用沙枣营造的大面积农田防护林和防风固沙林。近年山西、河北、辽宁、黑龙江、山东、河南等省区，也在沙荒地和盐碱地引种栽培；沙枣在国外分布于地中海沿岸、亚洲西部、前苏联和印度。
植物形态】
沙枣为灌木或我们，高3～10(15)米。树皮栗褐色至红褐色，有光泽，树干常弯曲，枝条稠密，具枝刺，嫩枝、叶、花果均被银白色鳞片及星状毛；叶具柄，披针形，长4～8厘米，先端尖或钝，基部楔形，全缘，上面银灰绿色，下面银白色。花小，银白色，芳香，通常1～3朵生于小枝叶腋，花萼筒状钟形，顶端通常4裂。果实长圆状椭圆形，直径为1厘米，果肉粉质，果皮早期银白色，后期鳞片脱落，呈黄褐色或红褐色。
植物特性】
沙枣生活力很强，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区，与浅的地下水位相关，地下水位低于4米，则生长不良。沙枣对热量条件要求较高，在≥10℃积温3000℃以上地区生长发育良好，积温低于2500℃时，结实较少。活动积温大于5℃时才开始萌动，10℃以上时，生长进入旺季，16℃以上时进入花期。果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。耐盐碱能力也较强，但随盐分种类不同而异，对硫酸盐土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。在硫酸盐土全盐量 ％以下时可以生长，而在氯化盐土上全盐量超过 ％时则不适于生长。沙枣侧根发达，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌还能提高土壤肥力，改良土壤。侧枝萌发力强，顶芽长势弱。枝条茂密，常形成稠密株丛。枝条被沙埋后，易生长不定根，有防风固沙作用。在甘肃河西走廊地区，沙枣3月下旬树液开始流动，4月中旬开始萌芽，5月底至6月初进入花期，花期为3周左右，7月上旬见幼果，8月下旬果实成型，10月份果实成熟，果期100天左右。新疆、宁夏物候期与河西走廊相近，内蒙古中部地区物候期稍迟。沙枣经群众选育，已有不少优良品种。
饲用价值及利用技术】
沙枣作为饲料，在我国西北已有悠久的历史。其叶和果是羊的优质饲料，羊四季均喜食。羊食沙枣果实后不仅增膘肥壮，还能提高母羊发情和公羊配种率，有利繁殖。在西北冬季风暴天气，沙枣林则是羊群避灾保畜的场所。也可饲喂猪及其他牲畜，对猪的育肥增膘，产仔催奶均有良好促进作用。从沙枣营养成分看，其叶和果实均含有牲畜所需要的营养物质。沙枣除饲用外，还是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种。沙枣粉，还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕仍可饲用。沙枣花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。树液可提制沙枣胶，为阿拉伯胶的代用品。花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。沙枣的多种经济用途受到广泛重视，目前已成为西北地区主要造林树种之一。从饲用角度看，沙枣在建立人工饲料林上具有重要意义。
一、植物介绍：
学名： Zizyphus jujuba
英文名： jujube或Chinese date（date为椰枣的英文）。
分类： 双子叶植物纲，鼠李科。
又名红枣、美枣、良枣。
枣为鼠李科落叶灌木或小我们植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。
著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北沧县、北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江苏泗洪的泗洪大枣，经南京农业大学、江苏省农林厅及中国枣研究所专家的论证，在全国目前已知的700余个枣品种中，以泗洪大枣果型最大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的我们。
《辞海枣部》中写到：“枣，果木名，属李科，落叶我们，有直立或钩状刺。叶长卵形，基部广而偏斜，三出脉。托叶呈刺状，永存枝上。聚伞花序，生于叶腋内，花小黄绿色，有花盘，多蜜。核果长圆形，鲜嫩时黄色，成熟后紫红色。用分株，嫁接等繁殖。原产我国，以河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地最多。品种颇多，如山东乐陵‘金丝小枣’，河北沧县和山东庆云‘无核枣’以及浙江‘义乌大枣’等。果供食用，亦入药，木材坚硬，可供雕刻或作车船和家具等。”
中国原生的有三种：
拉丁名：Elaeagnus Angustifolia var. orientalis (L.) Kuntze (北疆)
胡颓子属(胡颓子科）Elaeagnus L.，落叶我们或小我们，高5-10m，无刺或具刺，刺长30-40mm，棕红色，发亮；幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，长3-7cm，宽10-13mm，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，长5-10mm；花枝下部叶片阔椭圆形，宽18-32mm，两端钝形或顶端圆形，上部的叶片披针形或椭圆形；花银白色，直立或近直立，密被银白色鳞片，芳香，常1-3花簇生新枝基部最初5-6片叶的叶腋；花梗长2-3mm；萼筒钟形，长4-5mm，在裂片下面不收缩或微收缩，在子房上骤收缩，裂片宽卵形或卵状矩圆形，长3-4mm，顶端钝渐尖，内面被白色星状柔毛；雄蕊几无花丝，花药淡黄色，矩圆形，花柱直立，无毛，上端甚弯曲；花盘明显，圆锥形，包围花柱的基部，无毛或有时微被小柔毛。果实阔椭圆形，长15-25mm，栗红色或黄色，密被银白色鳞片；果肉乳白色，粉质；果梗短，粗壮，长3-6mm。花期5-6月，果期9月。
通常为栽培植物，适应性强。
果肉含糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可生食或熟食，亦可酿酒，制醋酱，糕点等食品。果实和叶可做饲料。花可提芳香油，作调香原料，用于化妆、皂用香精中；亦是蜜源植物。木材可做家具、农具、燃料；果、叶、根入药，果汁可作泻药，果实与车前一起捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥，叶干燥后研碎加水服，可治肺炎、气短。
拉丁名： Elaeagnus oxcarpa Schlecht.
科名： 胡颓子科 Elaeagnaceae
形态特征： 我们或灌木，高3–7米。茎多分枝或少分枝，有皮剌，褐色，光滑。叶披针形或阔披针形，长2–6厘米，宽 – 厘米，基部楔形，顶端钝尖，边缘全缘，背面有一层银白色盾状鳞片，正面灰绿色，有稀疏的鳞片和星状毛；叶柄较短，有银灰色盾鳞片。花小，长小于 厘米，单生或3个生于叶腋，有短花梗；花被漏斗状，外面有密集的银白色盾状鳞片，内面为金黄色，顶端4裂，裂片三角形，有3个明显的脉，有白毛；雄蕊4，着生在筒内中部与花被互生，花药长圆形；花盘圆柱形或截状圆锥形，有时为鳞片状，具一束白毛或稀毛；花柱短于花药，呈钩状弯曲。果实为核果，广椭圆形或球形，黄色或暗红色，较小；果核梭形，具深浅两种条纹。花期5月中旬，果期8–10月。
生境： 生长在绿洲平原的荒地、村庄，多种植为防风林。
药用成份： 同狭叶沙枣。
功能与主治： 同狭叶沙枣。
【植物学名】
Elaeagnus angustifolia L．
【来源与分布】
沙枣（别名桂香柳、香柳、银柳）在我国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河，甘肃疏勒河，内蒙古的额济纳河两岸。内蒙古境内黄河的一些大三角洲(如李化中滩、大中滩)也有分布。内陆河岸的沙枣林，多呈疏林状态，面积较大，仅额济纳河西河林区就有沙枣林69000多亩。人工沙枣林则广布于新疆、甘肃、宁夏、陕西和内蒙古等省(区)。尤其新疆南部、甘肃河西走廊、宁夏中卫、内蒙古的巴彦淖尔盟和阿拉善盟、陕西的榆林等地，都有用沙枣营造的大面积农田防护林和防风固沙林。近年山西、河北、辽宁、黑龙江、山东、河南等省区，也在沙荒地和盐碱地引种栽培；沙枣在国外分布于地中海沿岸、亚洲西部、前苏联和印
【植物形态】
沙枣为灌木或我们，高3～10(15)米。树皮栗褐色至红褐色，有光泽，树干常弯曲，枝条稠密，具枝刺，嫩枝、叶、花果均被银白色鳞片及星状毛；叶具柄，披针形，长4～8厘米，先端尖或钝，基部楔形，全缘，上面银灰绿色，下面银白色。花小，银白色，芳香，通常1～3朵生于小枝叶腋，花萼筒状钟形，顶端通常4裂。果实长圆状椭圆形，直径为1厘米，果肉粉质，果皮早期银白色，后期鳞片脱落，呈黄褐色或红褐色。
家乡地处河西，俗有“黄河远上白云间，一片孤城万仞山”之美称。蓝天白云下，那不起眼的沙枣树随出可见，无处不在！更加衬托出苍桑之美，古韵悠悠！
你看那沟沟洼洼，荒滩空地；阡陌小径，田间地头；小溪河边，公路两侧。近在村子的周围，远到大漠深处…总有沙枣树的身影，在迎风遥曳。
它们或独立、或拥簇，三三两两、挨挨挤挤。相聚成圈，相连成墙，排列在公路两边，扎根在沙漠边缘，筑起一道坚固的防堤，防风固沙，保护家乡！所以才有了河西走廊的生机盎然。
家乡的沙枣树其貌不扬，就树干而言，甚至有点粗俗。放在任何其他树木中间，是十足的“臭小鸭”，粗大的树杆歪歪扭扭，遒劲粗糙，上面布满了碗口大的盘结，犹如伤疤，灰褐色的树皮一层迭着一层，就是这伤痕累累的形象，向人们诉说着大西北的环境之险恶，可它们并不在乎外表，依就顽强地生长着，随时准备在春天里绽放自己的青春活力。
每年的五六月份是沙枣树开花的季节，蛰伏了一个冬天的沙枣树，此刻早已营养过剩，竞相生长，柳叶样的灰白色的树叶，在阳光下亮得发白。微风过处婀娜婆娑，风姿绰约，隐隐有一种慰心的暗香，弥漫在空气中！
刚开始的几天，像小铃铛一样的黄色花骨朵，从茂密的树叶中露出脑袋，又像一只只小小的金钟，倒挂在树枝上，星星点点，金光闪眼。同时淡淡的清香，袅袅依依，包裹着整个树林。
随着时间的推移，金铃似的小花越来越多，越来越密，从淡黄到深黄再到艳黄，黄的流金，艳的滴翠。成串的沙枣花开的密密麻麻层层叠叠，堆满了树枝。远远望去一片金黄，疑是；冲天香阵透田野，满村尽带黄金甲。
这时的沙枣花，香气四溢，浓烈日甚。香飘十里，清香扑鼻；未见其美，先闻其香，决不是夸张之词。那种香呵，抓心挠肺，直沁心脾。深深的吸一口，慢慢的吐出去，咀嚼品尝，回味悠悠，如醉如痴…
沙枣花的浓香，有别于玫瑰花香，少了份热烈浪漫，也有别于蔷薇和芍药拘谨而内敛。沙枣花香，香的透亮，香的实在，香的持久，而后者更多表现在精神层面如：“火一样的玫瑰”，还如：“有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝”，且喜且伤，总有几分纠结。
沙枣花的香气独特而厚重，浓郁飘逸，源自于它的生长环境，大西北长期干旱缺水，烈日狂风，如此的严寒酷暑，它依然能落地生根，极富不屈的生命力。吸取了漠北天地精华的沙枣树，物竞天择，脱颖而出。强大的适应能力也造就了它的独特的清香，无与伦比，挥之不 去！
沙枣花盛开的季节，也是热闹的季节，游人闻香而至，纷之沓来。房前屋后，小路两边，有沙枣树的地方就有人。孩童喜欢热闹，流连在沙枣林，摘花闻香追逐嬉戏；妇女们喜欢实用，纷纷采撷开的最盛的枣花，带回家去，随便放在某个角落。整个房间清香袅袅，香飘四溢；睡的香，醉心眠！
青年男女喜欢时髦，对镜贴花黄，各种恶搞，虐心，呆萌，手机拍不停，笑语扬乡间，冷不丁蹿出一只小猫小狗，顿时多了份情趣，妥妥的一张《乡间春酣图》，美熬人间五月天。
花开花落终有时，当人们渐渐忘却沙枣花的时候，忽一日猛然抬头，眼前的沙枣树已经是另一方景象，稠密的树叶间缀满了小母指大的沙枣，成串成串，压弯了树枝，清香伋就悠悠，只是淡了许多。
夕阳下，沙枣树随风起舞，轻歌唱晚。眼前仿佛一片红透的沙枣，酸甜可口，生津解渴，引得我口水直流，啧啧不止，甜在心里，美在脸上！
徜徉在家乡的沙枣林，让我们浮相联片，心潮涌动，不由得情不自禁地吟起了一首诗：
戈壁沙枣花，傲雪斗风沙。
朝迎旭日什，晚送满天霞。
花开香千里，淳香进万家。
好顺佳
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